150

Живые мухи садились на открытые бутылки с спиртными напитками и возле линии буфета, а тараканы заползли в электрическую коробку в четырех ресторанах Южной Флориды, временно закрытых на прошлой неделе инспекторами штата.

Газета South Florida Sun Sentinel обычно освещает проверки ресторанов, проводимые Департаментом делового и профессионального регулирования Флориды в округах Бровард и Палм-Бич. Мы проводим проверки, которые проводятся еженедельно, и выявляем места, которым приказано закрыться из-за «высокоприоритетных нарушений», таких как неправильная температура еды или дохлые тараканы.

Любой ресторан, не прошедший государственную проверку, должен оставаться закрытым до тех пор, пока не пройдет последующую проверку. Если вы заметили возможное нарушение и хотите подать жалобу, свяжитесь с DBPR Флориды здесь. (Но, пожалуйста, не обращайтесь к нам: The Sun Sentinel не проверяет рестораны.

1688 Н. Федеральное шоссе

Приказано закрыть: Дважды, 27 и 28 июля, вновь открылся 28 июля.

Почему: Государственные инспекторы обнаружили четыре нарушения (два из них имеют высокую степень важности), причиной которых стало не менее 153 живых мух, которые роились вокруг и приземлялись на «перегородку из деревянных планок между баром и первой кабинкой в ​​столовой».

Многие из них были замечены приземлившимися «на подвесную стойку для стаканов в баре в столовой», а также «на стену» и «на полки для бутылок со спиртными напитками», «на чистые шейкеры» и «на бутылки с алкоголем». в том же районе. Другие были найдены «на полке над раковиной на станции ожидания в коридоре, ведущей к туалетам» и «на полке с контейнерами для еды на станции ожидания».

Инспекторы также видели мух «на мешках с сушеной кукурузой в сухом помещении на кухне» и «на коробках с галантереей, хранящихся рядом с посудомоечной машиной на кухне».

Наконец, в холодильной камере штат обнаружил сырую свинину, «не отделенную должным образом от» сырого сладкого картофеля, и оператор переместил свинину на нижнюю полку.

Ресторану было приказано закрыть во второй раз 28 июля из-за еще 30 живых мух в столовой, но ему разрешили вновь открыться после того, как третья проверка позже в тот же день выявила только одну промежуточную проблему. Ранее в декабре 2021 года ресторан дважды закрывали из-за аналогичных проблем с живыми мухами.

100 Э. Пальметто Парк Роуд

Приказано закрыть: 25 июля, открытие в тот же день.

Почему: Штат обнаружил один высокоприоритетный инцидент: по меньшей мере 65 живых мух роились вокруг и приземлялись «на чистые и сухие контейнеры для хранения продуктов и посуду в зоне мытья посуды на кухне», а также «на стены кофейни». часть фуршета» и «на стенах главного зала фуршета».

Бару-буфету отеля разрешили вновь открыться позже в тот же день после того, как последующая проверка не выявила новых проблем.

851 С. Федеральное шоссе, люкс А-1

Приказано закрыть: 26 июля, возобновлено 27 июля.

Почему : Два нарушения (оба высокоприоритетные), вызванные шестью живыми тараканами, ползающими «в электрощитке у задней двери на кухне», а также «на стене рядом с задней дверью». Оператору удалось убить их во время визита инспектора, а затем «очистить и продезинфицировать» территорию.

Пиццерии разрешили вновь открыться на следующий день после того, как вторая государственная проверка не выявила новых проблем.

2000 Н. Юниверсити Драйв

Приказано закрыть: 25 июля, возобновлено 26 июля.

Почему: Инспекторы выявили 11 нарушений (одно из которых имеет высокий приоритет): обнаружено не менее 38 живых мух, роящихся «вокруг мусорного бака» в складском помещении и его «мусорного бака и контейнера для льда» в баре, а также «приземляющихся на открытые бутылки из-под спиртных напитков и Vitamix». и чистые стаканы для обслуживания».

Инспекторы также обнаружили 14 мертвых тараканов в «единой кладовой на главной кухне у выходной двери» и «внутреннем шкафу под раковиной для мытья рук» в «зоне для напитков с левой стороны бара».

Штат также отмечает проблемы санитарии, такие как «грязный пол на всей главной кухне» и «изношенные, порванные и/или загрязненные полы/ковры» в зоне с напитками.